EISBERGBOCK
EIN BOCK WIE EIN EISBERG
Einzelflaschenverkauf (Einwegflasche)
Mitten im heißen Sommer wird der Eisbergbock bei minus 20 Grad ausgefroren. In den ersten frostigen Nächten des Herbstes findet dieses außergewöhnliche Eisbier dann seinen Weg in die Flasche. Bestens geeignet zur Einlagerung!
Verkostungsnotiz
Intensives kupferrot, beigefarbener Schaum. Der Duft erinnert an Waldhonig, reife Zwetschken, etwas Tonkabohne und darunterliegend an Blockmalz und Apfelkompott. Am Gaumen durchaus wuchtig mit süße-herbe Spiel und weicher Kohlensäure. Im Ausklang dann elegante Malznoten am Gaumen, die mit Anklängen an Kräuterbitter zu einem spannend trockenen Gesamteindruck zusammenfinden. Ein massiver Eisbock mit Reifungspotenzial, der durch seine gute Trinkbarkeit trotz 11,5% Vol. sicherlich auch tückisch sein kann
Prämierungen
Concours International de Lyon 2020 – Gold
Falstaff Bier Trophy 2019 – 91 Punkte
Daten
Menge: 0,33l
Stammwürze 23,8°
Trinktemperatur: 14-16°C
Alkohol: 11,5 Vol%
Hopfen: Mühlviertler Malling, Tettnanger Tradition & Aroma, Simcoe, Citra
Malz und mehr: Pilsner, Münchner, Kara hell & dunkel
BIO-zertifiziert
Als Begleitung zu
Camembert mit Birnenchutney auf Pumpernickel
Filet Wellington
Kardinalschnitte oder Vanillekipferl