Die Wildquitte, auch Zitronenquitte genannt, war früher in Slowenien, Kroatien, Griechenland und Zypern sehr verbreitet, heute ist sie fast ausgestorben und in Europa nur mehr in ganz wenigen Naturschutzgebieten zu finden.
Bereits im vorigen Jahrhundert wurden in der Naturmedizin die goldgelben Früchte mit den sehr hohen Vitamin C-Gehalt bewundert und seinerzeit schon gerne für die Herstellung von schmackhaften Säften und Gelees gesammelt.
Die kleinen goldgelben Früchte werden vollreif geerntet und anschliessend werden die Früchte nochmals mit einen Leinentuch händisch nachpoliert um den feinen „Pelz“ auf den Früchten vor der Verarbeitung zu entfernen. Weiters lagern wir die Wildquitte vor der Weiterveredelung bewusst 1 bis 2 Wochen nach um die Fruchtaromen der Wild Quitte nochmals zu verfeinern.
Genuss-Tipp:
1/16 im Weissweinglas, Trinktemperatur: 9 – 11 °C
Als nicht-alkoholischer Speisenbegleiter eignet sich die Wild-Quitte vor allem zu Ente oder kräftigen Käsesorten sowie zu frischen Obstsalaten, Süssspeisen oder Vollwertgerichten.
Naturprodukte natürlich verpackt
Geschenke sind eine wunderbare Art, andere froh zu machen! Da man diese aber jedes Jahr für viele Anlässe und Empfänger braucht, kann die Suche nach dem richtigen Geschenk auch ganz schön anstrengend sein. Da helfen wir gerne weiter!
Wertvolle Geschenke für jeden Anlass
Unsere Geschenk Kassetten sind ein sehr dankbares Geschenk – sei es zu Weihnachten, zu Ostern, zum Muttertag, zum Geburtstag oder auch einfach als kleines Mitbringsel. Unsere hochwertigen natürlichen Manufakturprodukte bereiten Freude und tun der Seele und dem Wohlbefinden gut. So wird der oder die Beschenkte noch lange Zeit an Sie denken!
Unsere Holz-Kassetten aus massiv Kiefer; gezinkt; mit Klappdeckel sind eine Sonderanfertigung. Diese können auf Anfrage individuell bestückt werden z.B. mit der Edition Sommelier WELL oder WILD.
