Eine intensive, tiefe Nase, dunkle und rote Kirsche, ein Hauch von Cassis, Schattenmorelle und ganz feines Salz darunter. Bleistiftabrieb, dunkelwürzig, eisenmineralisch, aber nicht drückend, sondern sehr fein, erhaben und geschliffen. Ein unglaublich balancierter, saftiger, brillanter Mundeintritt. Sauerkirsche, Schwarzkirsche, Waldbeeren, Salz und lehmig-erdiger Terroirabdruck darunter, Graphit. Feste aber reife Tannine geben Struktur und Präzision, eine erhabene, fest verwobene Struktur. Saftige Brombeere, salzig-süße Kirsche, schwarz und rot, Eisen- und Graphitmineralik, geschliffener Tanningripp, alles harmonisch, fest und präsent im Mund und trotzdem rassig, schlank und kühl. Das passt schon sehr gut zusammen, ist harmonisch und wunderbar abgestimmt. Ein perfekter Abdruck des Eisenbergs in dieser dunkelwürzigen Mineralik, der saftigen Kirsch-Beeren-Frucht und der festen Struktur. Der Wein zeigt wieso das hier zum absoluten Top-Terroir Österreichs gehört und Blaufränkisch vom Format der besten Cabernet Francs der Loire hervorbringen kann. Ein Terroirwein par excellence.
Die Village-Weine von Wachter Wiesler. Vollendete Botschafter der Bodenbeschaffenheiten von Deutsch Schützen und Eisenberg. Fokus auf Finesse, Typizität und Potential. Preis-Genuss-Erlebnisse auf allerhöchstem Blaufränkisch-Niveau.
Burgenland, Eisenberg DAC
Blaufränkisch 100%
Jahrgang: 2018 (entgegen dem Artikelbild)
seidig & aromatisch
saftig
pikant & würzig
Lobenberg 94/100
Trinkreif: 2021–2036
12,5 Vol.%
Zertifizierung: BIO
